Конвекционная печь Radax Gogol GG4M0HS с ручным парообразованием

Конвекционная печь Radax Gogol GG4M0HS – это надёжное решение для пекарен, кафе, столовых и ресторанов, где требуется равномерная и стабильная выпечка хлеба, булочек, пирогов, полуфабрикатов и замороженной продукции. Модель рассчитана на 4 уровня под противни 600x400 мм и оснащена ручной системой подачи пара, что позволяет использовать её для выпечки изделий, требующих влажности.

Особенности модели GG4M0HS:

Печь Gogol GG4M0HS сочетает компактность, эргономику и профессиональный функционал. Устройство выполнено из нержавеющей стали, оснащено механическим управлением, вентилятором с реверсом и плавной регулировкой температуры до 280 °C. Модель идеально подходит для небольших и средних производств, где важна стабильность, простота в эксплуатации и эффективность.

Преимущества

• 4 уровня под противни 600x400 мм
• Ручное парообразование для мягкой и влажной выпечки
• Равномерное распределение тепла благодаря вентилятору с реверсом
• Корпус и камера из нержавеющей стали
• Универсальность применения – подходит для свежего и замороженного теста
• Компактные габариты – легко размещается на кухнях с ограниченным пространством
• Удобная механическая панель – поворотные переключатели

Особенности эксплуатации

• Требуется подключение к водопроводу для ручного увлажнения
• Для равномерного результата желательно использовать противни с перфорацией
• Не требует сложного технического обслуживания
• Подходит для эксплуатации на объектах с высокой проходимостью

Управление

• Механическая панель управления
• Поворотные ручки для установки температуры, времени и подачи пара
• Таймер с автоотключением
• Индикаторы нагрева и готовности

Режимы работы

• Конвекционный нагрев (циркуляция горячего воздуха)
• Ручная подача пара
• Возможность выпекания с разной степенью влажности
• Быстрый разогрев камеры

Технические характеристики

• Количество уровней: 4
• Формат противней: 600x400 мм
• Тип управления: механическое
• Мощность: 6,3 кВт
• Напряжение: 400 В / 3N ~ 50 Гц
• Температурный диапазон: от 50 до 280 °C
• Размеры (ШxГxВ): 850x870x635 мм
• Вес: 70 кг
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
• Парогенерация: ручная
• Реверс вентилятора: да

Комплектация

• Конвекционная печь Radax Gogol GG4M0HS
• 4 противня 600x400 мм
• Руководство пользователя
• Паспорт изделия
• Шнур подключения (в зависимости от комплектации)

Опции (заказываются отдельно):

• X-DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх.